Camikara – le premier rhum indien de pur jus de canne Camikara est le premier rhum produit en Inde à partir de pur jus de canne à sucre. Son nom...
Camikara est le premier rhum produit en Inde à partir de pur jus de canne à sucre. Son nom vient du sanskrit et signifie « or liquide ». Il est distillé dans des alambics en cuivre et vieilli pendant 8 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon.
Camikara est un témoignage de pureté : sans arômes, colorants, épices ni édulcorants ajoutés – un rhum 100 % naturel qui laisse s’exprimer la véritable essence du jus de canne, à déguster de préférence pur.
🏆 Distinctions
🌾 Pur jus de canne, pas de mélasse. Contrairement à la plupart des rhums, Camikara est distillé directement à partir de jus de canne fraîchement pressé – et non de mélasse. Résultat : un caractère plus pur et plus complexe.
🛢️ 8 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon. Vieilli dans le climat subtropical du nord de l’Inde, où la part des anges atteint 10 à 12 % par an. L’alcool et l’eau s’évaporent de manière égale : le rhum conserve donc un degré constant malgré la perte de volume.
📍 Distillerie Piccadily, Indri. Nichée au pied de l’Himalaya, dans l’État indien de l’Haryana – là même où est produit le single malt Indri, multi-primé.
100 % naturel, sans arômes, colorants, épices ni édulcorants ajoutés.
Couleur : ambre naturel.
Nez : doux et fruité, avec des notes de raisins secs et de dattes. Épices légères, melon et subtiles touches de vanille.
Bouche : fruitée, avec des notes de réglisse et de cuir. Une légère salinité aux accents terreux. Arômes de bois doux et délicats.
Finale : fruitée et délicatement épicée, avec une touche de fumée de charbon de bois. Les épices du chêne et la vanille offrent une finale longue et agréable.
Idéal : pur ou sur glace, pour apprécier toute la pureté du jus de canne. Convient aussi aux cocktails raffinés comme un Aged Daiquiri.
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